日記/2010-1
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2010-1-13
おでんの作り方
冬場はよくおでんを作る。料理は決して得意ではないが、おでんは簡単で失敗することなく作れるところが気に入っている。
ポイントは3つ。
スロークッカー
スロークッカーは、ごつい陶器の鍋を電気で加熱する調理器具。なかなか熱くならず、調理にひどく時間がかかるが、逆に、じっくりコトコト煮込む料理には最適。タイマーをセットすれば後はほっとけばいいので手間がかからないこともうれしい。
私は以下の物を5000円ほどで購入したが、2010/01/13に確認すると「現在お取り扱いできません」になっている。
今だとこれか。
おでん以外に何に使えるのかと言われると、あとはカレーぐらいしか思いつかないのだが、とにかく失敗がなく手間いらずなので、私のようなずぼらな人にはおすすめ。びっくりするほど高価な物でもないので、買って損はないと思う（私は持ってないが、レシピ本も出ているようだ）。
注意する点としては、ほっといてもいいように、必ずタイマー付きのものを買うこと！ 安い機種にはタイマーがついてないことがあるので注意！
牛すじ
おでんだねは、とりあえず以下のような感じ。お好みで、別に何を入れてもいいわけだが、牛すじだけは必ず入れること！
- 牛すじ
- 水ににおい消しの酒としょうがを加えて下ゆでする
- しょうがはチューブ入りのモノで充分
- あくが出なくなるまで、しっかりとゆでること
- 粗熱を取ったら一口大に切って、やきとり風に竹串に刺す
- 水ににおい消しの酒としょうがを加えて下ゆでする
- 大根
- ピーラーで皮をむいて大胆に輪切りに
- あく抜きのため軽く下ゆでしておいた方がよい
- ゆでたまご
- 殻がとてもむきやすいので、こちらで紹介されている「達人のゆでたまご」のレシピがおすすめ
- 要するに、熱湯で6分ゆでたら火を止めて1分待ち、その後冷水で3分冷やす、という手順
- 練り物
- 焼きちくわとか、ごぼ天とか、お好みで
- 練り物は煮込むとかなりふくらむので、入れすぎに注意
- コンブ
- おでん用の結んであるヤツでOK
- こんにゃく
- なくてもいいけど私は好きなんで入れてます
ヒガシマルうどんスープ
だしはヒガシマルうどんスープで（アマゾンで売っててびっくり。いまさらだが、何でも売ってるなアマゾン）。
スロークッカーに下ごしらえしたおでんだねを入れ、充分な量の水に、ヒガシマルうどんスープを控えめに投入。だしは牛すじやコンブからも出るので、うどんスープの箱に書いてある量よりも少なめで。私のスロークッカーは容量2リットルほどだが、箱に書いてある量の半分の3袋しか入れていない。
あとはタイマーをセットして、6、7時間ほっとけば完成。
よくしみたおでんが好みだという方は、タイマーが切れてからしばらく（できれば一晩）放置し、再度煮込めばよい。
できあがりはこちら。ゆでたまごは食べちゃいました。
2010-1-12
桜？
写真はいずれも2010/01/12に撮影。
神奈川県川崎市中原区の二ヶ領用水沿いに咲いていたもの。
どう見ても桜だが、どうしてこんな時期に咲いているのか？
これも同じ木。
薄い桜色の花びらが5枚。典型的な桜の花に見える。
「Gakken 増補改訂 フィールドベスト図鑑 Vol.10 日本の桜」の写真と首っ引きで見比べたところ、どうやら栽培品種名で「冬桜（ふゆざくら）」と呼ばれるものであるらしい。オオシマザクラとマメザクラの種間雑種と考えられる栽培品種で、「小葉桜（こばざくら）」とも呼ばれるとのこと。
この本には、他にも「不断桜」「子福桜」など合わせて5種類が、秋から冬にかけて咲く品種として紹介されている。
冬場に咲く桜もけっこうあるわけである。
やはり二ヶ領用水沿い、先ほどの木から十数メートル離れた場所に、同じように桜っぽい花だが「冬桜」とは明らかに異なる、八重咲の花をつけた木が植えられている。
前掲書によると、どうやらこちらは「十月桜（じゅうがつざくら）」という栽培品種らしい。花びらの数は10〜20枚、マメザクラとエドヒガンの種間雑種（コヒガン）のうち、秋から春にかけて咲き、八重咲のものを「十月桜」とするとのこと。
二ヶ領用水沿いには、たくさんの染井吉野が植えられていて、春先には素晴らしい風景が見られる（こちらを参照のこと）。
しかし、冬の日、どんよりした曇り空の下、寒々と咲く桜の花も悪くない。
写真が下手ですいません。
2010-1-6
YouTubeSearch2 プラグイン
使い方はYouTubeSearch プラグインと同じで、動画の表示をShadowbox.jsを用いたjQshadowyoutube プラグインで行う、YouTubeSearch2 プラグインを作成してみました。
プラグインの戻り値がhtmlではなくWikiソースになる都合上、「リクエストによる埋め込み無効」が指定されている時のサムネイル画像表示には、改造版a_img プラグインを用いています。
インストール
- YouTubeSearch プラグインのページにある手順でOK。
- YouTubeSearch プラグインをインストールすれば、YouTubeSearch2 プラグインもインストールされます。
- ただし、動画のポップアップ表示にはjQshadowyoutube プラグインを、「リクエストによる埋め込み無効」対応時のサムネイル画像表示には改造版a_img プラグインを、それぞれ用いているため、これらのプラグインが使用できる状態でなければなりません。
- YouTubeSearch2 プラグインを使うためには、以下のプラグインをインストールし、有効にしてください。
使い方
基本的にYouTubeSearch プラグインと同じです。
{{youtubesearch2 電気グルーヴ,300,250,5,off}}
検索語の次の「300」「250」はインライン表示する画像の幅、高さを示します。省略するとそれぞれ、「425」「355」になります。なお、Shadowboxで表示する動画のサイズは常に横560、縦340になります。
次の「5」は表示する画像の件数の上限の指定です。省略すると「1」になります。
最後の「off」は、キャッシュしないことを明示的に示す指定です。省略したり、off以外を指定した場合には、常にキャッシュを行います。キャッシュを行うと、YouTubeでの検索結果をキャッシュファイルに保存し、プラグインが記載されているページの更新日時がキャッシュファイルよりも新しくなるまではそのキャッシュファイルに保存されている結果を用い、改めて検索を行うことはありません。
「リクエストによる埋め込み無効」が指定されている場合には、サムネイル画像およびその動画のYouTubeのページへのリンクを表示します。
参考および関連情報
- jQshadowyoutube プラグイン
- a_img プラグインの改造
- これらのプラグインを表示に使っています。
- Shadowbox.js
- jQshadowyoutube プラグインで用いているLightBox風スクリプト。ありがとうございます。
2010-1-5
a_img プラグインの改造
来るべきYouTubeSearch プラグインのShadowbox表示対応（より正確には「リクエストによる埋め込み無効」の動画のサムネイル画像表示への対応）に向け、その前段階として、HTMLの<a>タグと<img>タグの組み合わせを出力する、a_img プラグインを改造しました。改造したのは以下の二点。
直リンク画像表示プラグインへの対応
2009年の4月、FreeStyleWiki本家のサイトのサポート掲示板/885に「リンク付画像の表示を軽くしたい（装飾用HTMLタグプラグイン）」という質問が投稿されたときに、やはり本家のサイトに投稿されている装飾用HTMLタグプラグインのa_img プラグインを改造し、参照する画像のありかを、attach プラグインで貼り付けたものから、直リンク画像表示プラグインのimage_form プラグインで貼り付けたものに変えたものを作って投稿しました。
本家のサイトでは、より素晴らしいプラグインが別途投稿され、質問者の問題は解決したようなのですが、私は自作の改造で満足してました。
以下は、「jQcycle プラグイン テスト」のページに、直リンク画像表示プラグインのimage_form プラグインで添付された画像を、改造版a_img プラグインで表示したものです。
{{a_img http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B2%E3%83%83%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%9C,jQcycle プラグイン テスト:G1.jpg}}
外部画像の表示への対応
さらに、外部の画像も表示できるようにしてみました（「リクエストによる埋め込み無効」の動画のサムネイル画像表示への対応のためには、こっちの改造が本命）。
表示する画像を表すパラメータの中に「http://」が含まれているときには、外部の画像として表示します。
以下は、アマゾンの商品画像を、改造版a_img プラグインで表示したものです。
{{a_img http://www.amazon.co.jp/dp/B000F803PY/,http://ecx.images-amazon.com/images/I/41D8B4CQDML._SS400_.jpg}}
インストール
- あらかじめ、装飾用HTMLタグプラグインをインストールしておく。
- 以下のファイルをダウンロードし、plugin/tag2以下にコピーする。元のファイルは上書きされるので注意！
- A_IMG.pm(532)
注意点
- この改造版a_img プラグインでは、attach プラグインで添付した画像が表示できなくなります。ご注意ください。
2010-1-4
第1回 AXNミステリー闘うベストテン
2009/12/27にAXNミステリーで放送された「第1回 AXNミステリー闘うベストテン」で決定されたベストテンをリストにしてみました。
今回から番組タイトルも一新し（「AXNミステリー」と冠がついた）、今まで国内編、海外編と分けられていたランキングを、両者を区別せず、豊��由美言うところの「ぐっちゃねの状態」で、選出することになりました。
選者は、香山二三郎、大森望、杉江松恋、石井千湖の4人。豊��由美はいちおう司会ということになっていますが、ベストテンの選定に大きく関与しているのは例年のとおり。
ベストテンは以下のような手続きで決められていきました。
- 4人の選者がまず挙げた一押しの1冊に視聴者投票の1位を加えた5冊を選び出す。
- 次に豊��由美のリードで皆が2009年に話題になった本を取り上げていく。
- その後「どうしてもベストテンに入れたい1冊」を各選者が1冊（もしくは2、3冊）挙げる。
- 話し合いで11冊に絞り込む。
- 順位を決め、11番目になったものが落選する。
なお、視聴者投票は、4人の選者とAXNミステリーが選んだ30の候補作の中からの選択。
各々の選者が押した本を以下の表にまとめておきます。タイトルの前に「*」がついているものは、最終的に落選したもの。
| 選者 | 一押し | 入れたいその1 | 入れたいその2 | 入れたいその3 |
|---|---|---|---|---|
| 香山二三郎 | 身の上話 | つばくろ越え | ||
| 大森望 | フロム・ヘル | *ハーモニー | ユダヤ警官同盟 | 洋梨形の男 |
| 杉江松恋 | *粘膜蜥蜴 | *ダイナー | バッド・モンキーズ | ババ・ホ・テップ |
| 石井千湖 | バレエ・メカニック | 麗しのオルタンス | ||
| 視聴者投票 | ミレニアム三部作 |
1位「フロム・ヘル」、2位「バレエ・メカニック」は、豊��由美が仮決めし、大森望の掩護射撃もあって、強引にそのままその順位にしてしまうという、これまたいつもの展開。で、大森望は3位も何気に自分が押している「ユダヤ警官同盟」にしてしまう。
2作取り下げて2作ベストテン入りを果たすも下位に甘んじる杉江松恋の人のよさ、1作取り下げることでベストテンに3作、しかもトップスリーに2作放り込む大森望の立ち回りのうまさ、例年妥協を強いられている感のある香山二三郎の例年にない頑張りが印象に残りました。
最終的に決まったベストテンは以下のとおり。
各ページには該当する書籍のAmazonでの書影と、著者名でのAmazon、Yahoo!での検索結果を記しておきました。
| 番号 | 作品 | 著者 | 出版社 |
|---|---|---|---|
| 闘うベストテン2009/1 | フロム・ヘル | アラン・ムーア | みすず書房 |
| 闘うベストテン2009/2 | バレエ・メカニック | 津原泰水 | 早川書房 |
| 闘うベストテン2009/3 | ユダヤ警官同盟 | マイケル・シェイボン | 新潮文庫 |
| 闘うベストテン2009/4 | ミレニアム三部作 | スティーグ・ラーソン | 早川書房 |
| 闘うベストテン2009/5 | 身の上話 | 佐藤正午 | 光文社 |
| 闘うベストテン2009/6 | 洋梨形の男 | ジョージ・R・R・マーティン | 河出書房新社 |
| 闘うベストテン2009/7 | つばくろ越え | 志水辰夫 | 新潮社 |
| 闘うベストテン2009/8 | バッド・モンキーズ | マット・ラフ | 文藝春秋 |
| 闘うベストテン2009/9 | ババ・ホ・テップ | ジョー・R・ランズデール | ハヤカワ・ミステリ文庫 |
| 闘うベストテン2009/10 | 麗しのオルタンス | ジャック・ルーボー | 創元推理文庫 |
闘うベストテン一覧
- 第1回 AXNミステリー闘うベストテン
- 第2回 AXNミステリー闘うベストテン
- 第3回 AXNミステリー闘うベストテン
- 第4回 AXNミステリー闘うベストテン
- 第5回 AXNミステリー闘うベストテン
- 闘うベストテン10周年海外編
- 闘うベストテン10周年国内編
- 闘うベストテン2007
- 闘うベストテン2008
2010-1-3
jQshadowyoutube プラグイン
JavaScriptライブラリjQuery、およびjQueryを含む複数のJavaScriptライブラリに対応したLightBox風スクリプトShadowboxを用いたFreeStyleWiki用のプラグイン。
ダウンロードはこちらから。
使い方
{{jqshadowyoutube Ufs8Me8qoZk,325,250,Dragon Ball - Monsters Of Shamisen}}
Dragon Ball - Monsters Of Shamisen
「Ufs8Me8qoZk」はYouTubeの動画のVideoID。動画のURLが「http://www.youtube.com/watch?v=Ufs8Me8qoZk」の場合、最後の赤字の部分がVideoIDになります。
次の「325」「250」はインライン表示する画像の幅、高さを示します。省略するとそれぞれ、「425」「355」になります。なお、Shadowboxで表示する動画のサイズは常に横560、縦340になります。
最後の「Dragon Ball - Monsters Of Shamisen」は画像のタイトルです。省略すると「YouTubeで見る」になります。
文書型宣言と表示モード
FreeStyleWikiの文書型宣言は、tmpl/site/default/default.tmpl の一行目に、以下のように記載されています。
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN">
この宣言の場合、FirefoxやChromeなどのブラウザでは「標準モード」の表示になりますが、IEでは「互換モード」の表示になります（参照）。
一方、Shadowbox.jsは「標準モード」でないと動作しません（参照）。
よって、tmpl/site/default/default.tmpl の一行目を以下のように書き換えて、IEも「標準モード」で動作するようにします。
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd">
参考および関連情報
- Shadowbox.js
- jQshadowbox プラグインで利用しています。ありがとうございます。
追記
- 2010/01/05に、サムネイル画像に「CLICK TO POPUP」を重畳表示するようにしました。